منوعات

جبتلكم السر من محلات بـلبن..طريقة عمل الرز بلبن بقوام كريمي وطعم القشطة المميز بالكريم شانتيه وشه مكشكش وزي الجاهز


يعد الأرز باللبن من الحلويات الشهية والمحببة للكثيرين، وهو سهل التحضير ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الكالسيوم والفيتامينات الموجودة في الحليب والأرز، يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ للأطفال وأفراد العائلة بسهولة، ولا يخفى على أحد طعم الرز بلبن الكريمي الغني بالقشطة ووجهه المكشكش في أحلى محلات المعروفة باسم بــلبن، وسوف أوضح لكم سر القوام الكريمي والطعم الغني، إليكم طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه على طريقة المحلات الحلويات المشهورة. 

طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه

الرز بلبن من الأكلات اللذيذة والمميزة والتي يعشقها الكثيرين، وسوف نقدم لكم طريقة سهلة ونتيجة رائعة، كما يمكن تقديم الرز بلبن بأكثر من شكل وطريقة والاستمتاع بأحلى طعم كريمي مميز.

المكونات:

  • 2 كيلوجرام من اللبن.
  • 1 كوب من الأرز الأبيض (المصري).
  • 1 كوب من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكريم شانتيه.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 1 كوب من اللبن.
  • مسكرات وجوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الأرز واتركيه في الماء لمدة ربع ساعة، ثم صفّيه جيدًا.
  • ضعي 2 كيلو من اللبن مع الأرز في وعاء على النار حتى يبدأ في الغليان، مع التقليب من وقت لآخر حتى لايلتصق الأرز بقاع الوعاء.
  • بعد أن يبدأ في الغليان، اغطِ الوعاء وارفعيه من على النار واتركيه لمدة ساعة جانبا حتى ينضج الأرز.
  • ضعي الوعاء مرة أخرى على النار وأضيفي السكر، ثم قلبي جيدًا حتى يمتزج السكر مع الأرز واللبن.
  • في وعاء آخر، ضعي ملعقتي النشا مع نصف كوب من اللبن البارد وقلّبيهما جيدًا ثم اسكبيهما على خليط الأرز باللبن بالتدريج وقومي بالتقليب المستمر بسرعة حتى لا تتكون تكتلات.
  • امزجي الكريم شانتيه مع نصف كوب من اللبن البارد وأضيفيه إلى خليط الأرز باللبن بالتدريج أثناء التقليب.
  • ارفعي الوعاء من على النار واسكبيه في كؤوس أو أطباق وقومي بتزيين الوجه بجوز الهند والمكسرات.
  • اتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد بشكل جيد.
  • الآن يمكنك التمتع بمذاق الرز بلبن الكريمي بطعم القشطة مع عائلتك.

طريقة عمل رز بلبن فى الفرن

  • بعد الانتهاء من عمل الرز بلبن كا وضحناه قومي بصب الخليط في صحون أز طواجن وقومي بوضعهم على صينية وضعي على الوجه قطعة من القشطة وضعيها تحت الشواية في الفرن لمدة دقيقة أو حتى يتحمّر الوجه ويصبح لونه جميلًا.
  • اتركيها لتبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة.
  • بعد أن تبرد، ضعي الطواجن في الثلاجة حتى وقت التقديم.
  • وبهذا الشكل، يمكنك الاستمتاع بالرز باللبن بالكريم شانتيه مع إضافة رائعة على الوجه وبالهناء والشفاء.

طريقه عمل الرز باللبن بالايس كريم و صوص الكراميل

بعد وضع خليط الأرز باللبن في الكؤوس وتركه في الثلاجة لمدة ساعتين، أو حتى وقت التقديم، يمكنك إضافة لمسة خاصة على الوجه باستخدام الآيس كريم والمكسرات وصوص الكراميل على النحو التالي:
  • قبل التقديم، قومي بوضع كمية من الآيس كريم الفانيليا أو النكهة التي تفضلينها في وسط كل كأس من كؤوس الأرز باللبن.
  • زيّني سطح الآيس كريم ببعض المكسرات المفضلة لديك، يمكن استخدام مكسرات مجروشة مثل اللوز أو الفستق أو الجوز حسب تفضيلك.
  • كما يمكن اضافة بعض صوص الكراميل على الوجه، يمكنك استخدام صوص الكراميل الجاهز أو تحضيره بنفسك.
  • قدمي الأرز باللبن مع الآيس كريم والمكسرات وصوص الكراميل وزيني الوجه واستمتعي بألذ طعم كريمي مميز للرز بلبن.
  • بهذه الطريقة، ستكون الأرز باللبن بالكريم شانتيه مع إضافة الآيس كريم والمكسرات وصوص الكراميل جاهزة للتقديم كوجبة حلوة لذيذة ومميزة.