منوعات

دلعي ولادك وهما رايحين المدرسة..طريقة عمل بسكوت اليانسون المقرمش اللذيذ بخطوات بسيطة والطعم لايقاوم


البسكويت هو من أخف المقبلات التي تضاف إلى قائمة الأطعمة في المناسبات والاحتفالات، وحتى في وقت الإفطار، وجبة صحية وخفيفة ومغذية في نفس الوقت، حيث أن تناول بعض قطع البسكويت مع كوب من القهوة أو الشاي يجعلك تستمتع جيدا بالطعم الشهي واللذيذ للبسكوت، لذلك إذا كنتم تبحثون عن وسيلة لتحضير وجبة صباحية سريعة ولذيذة لأطفالكم قبل أن يذهبوا إلى المدرسة، فإن بسكوت اليانسون هو الخيار المثالي، هذه الوصفة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة وموجودة في كل منزل.

بسكوت اليانسون

تتوافر أنواع كثيرة من البسكويت، سواء كانت مالحة أو حلوة، وهناك إضافات متعددة يمكن أن تعزز من نكهتها وتجعلها مميزة عن البسكويت العادي، ويعتبر اليانسون واحدة من هذه الإضافات الرائعة حيث يضفي نكهة خاصة ومميزة على هذا البسكوت، مما يجعله محببًا للكبار والصغار على حد سواء، سوف يحبه أطفالكم لطعمه اللذيذ وستحبون أنتم أيضًا كيفية تحضيره بسرعة وسهولة.

بالإضافة إلى طعمه الرائع، يعتبر البسكويت باليانسون خيارًا صحيًا وخفيفًا على المعدة، والأفضل من ذلك، يمكنكم تحضيره بأقل تكلفة في المنزل، مما يجعله وجبة مثالية، للصحة والاستمتاع بطعم لذيذ، فقط اتبعوا طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش واللذيذ على أصوله.

طريقة عمل بسكوت اليانسون

بسكويت اليانسون هو من أشهر أنواع البسكويت التي يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات، وأيضًا يعتبر خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار، هذا النوع من البسكويت لا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد في التحضير، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بأقل تكلفة.

المكونات:
  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 3 ملاعق صغيرة من اليانسون المطحون.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكر الناعم.
  • باكومن الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
 طريقة عمل بسكويت اليانسون:
  • نحضر وعاء عميق، ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا، ونقوم بخلط هذه المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي  حتى يصبح الخليط ناعمًا ويتجانس تماما.
  • نضيف الزيت إلى الخليط ونواصل الخلط حتى يتغير لونه ويصبح فاتحًا.
  • في وعاء آخر، نضيف المقادير الجافة نبدأ بنخل الدقيق ونضيف إليه اليانسون، الملح، والبيكنج بودر، نقوم بمزج المكونات الجافة جيدًا.
  • نقوم بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل ونبدأ في العجن والتقليب حتى يتشرب الدقيق ويصبح العجين متماسكًا قليلًا.
  • إذا كان العجين يبدو جافًا، يمكن إضافة قليل من الماء لترطيبه قليلاً، ونواصل العجن حتى يصبح قوام العجين مماثلًا لخليط الكيك ولكن أثقل قليلاً.
  • نسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية).
  • نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ونسكب عليها العجين، ثم نستخدم يدينا لتوزيع العجين بشكل متساوي في الصينية.
  • ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت لونه ذهبيًا.
  • نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً، ثم نقوم بتقطيعه إلى مستطيلات أو مربعات.
  • نعيد القطع إلى صينية الفرن ونخبزها مرة أخرى في الفرن على درجة حرارة منخفضة (حوالي 150 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية من الجوانب وتتحمص.
  • وبهذا، يكون بسكويت اليانسون الهش والمقرمش جاهزًا، دعيه يبرد وقومي بوضعه في علبة محكمة الإغلاق ويقدم عند الحاجة وبالهناء والشفاء.