منوعات

طعم لذيذ لايقاوم..طريقة عمل بسبوسة بالقشطة على أصولها طرية ومرملة بخطوات سهلة والطعم روعة


طريقة عمل بسبوسة بالقشطة هي إحدى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، وطريقة تحضير البسبوسة بالقشطة تُعتبر من بين أسهل الوصفات لإعداد هذه الحلوى اللذيذة، وهي تتميز بمذاقها الرائع، مما يجعلها محبوبة لدى جميع أفراد العائلة، سواء كانوا صغاراً أم كباراً، مما يجعل الكثير من الأمهات يبحثن عن طرق سهلة وسريعة لتحضيرها، والاستمتاع بطعمها الشهي واللذيذ الذي تجتمع حوله الأسرة والعائلة في السهرات العائلية وجلسة سمر، وتقدم أيضا في المناسبات السعيدة، أو في الأيام العادية كتحلية محببة للجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وطعم أحلى من الجاهزة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

المكونات:

  •  2 كوب من السميد.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من السمن.
  • ربع كوب جوز هند.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
  • علبتان من القشطة.
  • فستق حلبي للتزيين.

طريقة التحضير:

  • ابدئي بخلط السمن والسكر جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
  • أضيفي اللبن تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  • في وعاء آخر، امزجي جميع المكونات الجافة معًا، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس.
  • ضعي عجينة البسبوسة في الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • قومي بتوزيع طبقة من عجينة البسبوسة في قالب فرن مدهون بالزبد ورشيه بالقليل من الطحين، ثم قومي بتوزيعها بشكل متساوي واضغطي عليها برفق بواسطة يدك لتصبح سطحها ملساء.
  • ادخلي القالب في فرن مُسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى يجف سطح البسبوسة وتتماسك العجينة.
  • ثم خرجيها من الفرن وقومي بتوزيع طبقة من القشطة على الوجه بحيث لا تصل إلى الأطراف، وضعي طبقة أخرى من عجينة البسبوسة فوقها بشكل متساوي.
  • رشي الفستق الحلبي فوق سطح البسبوسة.
  • ضعي البسبوسة في الفرن مرة أخرى تحت الشواية لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
  • اسكبي القطر فوق سطح البسبوسة بالقشطة واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  • قطعي البسبوسة  وقدميها لأسرتك واستمتعي بمذاقها الشهي واللذيذ.