منوعات

بأبسط المقادير تعلمي طريقة عمل الثومية السوري في المنزل بنفس مذاقها في الخارج


طريقة عمل الثومية السوري ، تتمتع الأكلات السورية بالمذاق الرائع والمميز والذي يجعل الكثيرين يقبلون على تناوله، وتعتبر الثومية السوري من ضمن الأطباق الجانبية التي يفضلها الكثيرين ويبحثون دائمًا عن الأسرار وراء تحضيرها بنفس القوام والنكهة لها فالخارج، خاصة وهي تصلح لتناولها مع أغلب أنواع الأكلات سواء كانت الأكلات المقلية أو المشوية وأيضًا في عمل السندويتشات المتنوعة من الشاورما والدجاج المقرمش وغيرها من الأكلات، ومع تحضير الثومية في المنزل يمكن الاستفادة بفوائدها الكبرى والتي تكمن في وضع الثوم مع الزبادي والخل وما لهم من أثر إيجابي على الجسم، وأيضًا توفير الكثير من المبالغ الباهظة التي يتم دفعها في شراء الثومية من الخارج.

طريقة عمل الثومية السوري

يرجع السبب الرئيسي وراء زيادة قوام الثومية ومذاقها المحبب إلى الاهتمام بوضع المكونات الخاصة بها بمقادير صحيحة لضمان موازنة الطعم بين كافة المكونات، على ألا يطغى أي طعم سواء من الثوم أو الخل على باقي المكونات، ويمكن استخدام الثومية بعد تحضيرها مباشرة أو حفظها في علبة نظيفة ووضعها في الثلاجة لاستخدامها عند الحاجة.

ويمكن تحضير الثومية السوري عن طريق إحضار المكونات التالية :

  • 2 فص من الثوم المهروس.
  • معلقة من النشا.
  • نصف كوب من الماء.
  • 2 معلقة من المايونيز.
  • 2 معلقة من الزبادي.
  • معلقة من الخل.
  • عصير نصف ليمونة.
  • معلقة من الملح.
  • معلقة من الفلفل الأسود.
  • 2 معلقة من زيت الزيتون.

خطوات تحضير الثومية

  • في إناء عميق توضع النشا مع الماء ويقلب الخليط جيدًا على النار حتى يصبح كثيفًا.
  • يرفع خليط النشا من على النار ويترك ليبرد تمامًا.
  • في الكبة يوضع المايونيز مع الزبادي والثوم والخل والليمون ويفرم الجميع جيدًا حتى تختلط كافة المكونات.
  • يوضع الزيت فوق الثومية مع خليط النشا ويفرم الجميع مرة أخرى حتى الوصول إلى القوام الكريمي الناعم.
  • توضع الثومية في أطباق التقديم وتقدم بجانب الأكلات المختلفة من المقليات والمشويات.