منوعات

وداعا للشراء من الخارج .. طريقة عمل الدوناتس في المنزل بأفضل النكهات مذاق مذهل


طريقة عمل الدوناتس في المنزل ، يعد الدوناتس نوع من أنواع الحلويات التي يكثر شرائها من الخارج، حيث يقبل الكثيرين على شرائها رغبة في تناولها أثناء المذاكرة أو السهرة مع الأسرة وأيضًا لتناولها سريعًا أثناء الخروج والتنزه، وعلى الرغم من أنها تتميز بالمذاق الرائع والمميز إلا أنها سهلة للغاية ويمكن تحضيرها بكل بساطة باستخدام أقل التكاليف دون الحاجة لشرائها مجددًا، وليس هذا فقط بل يمكن التفنن في إعدادها مالحة أو حلوة بإضافة الملح بديلًا للسكر وحشوها بحشوات مختلفة من الأجبان وجعلها وجبة إفطار أو عشاء مميزة ترضي جميع الأذواق، فالدوناتس حلوة مميزة تصلح لكافة الأوقات، وأكثر ما يميزها أنه يمكن تحضيرها بمختلف الأحجام والنكهات.

طريقة عمل الدوناتس

تتميز الدوناتس بالتنوع في أشكال ومذاقها، حيث أنها من الممكن أن تحضر بإضافة النوتيلا أو المربى أو العسل، ويمكن تحضيرها سادة بدون أي إضافات وتزيينها بالسكر البودرة أو بعجينة السكر لعمل رسومات تجذب الأطفال، وهي من أنواع الحلويات التي لا تحتاج أن تظل تختمر لفترات طويلة ولذلك يمكن أن تحضر في وقت بسيط. 

ويمكن تحضير الدوناتس في المنزل عن طريق إحضار المكونات التالية:

  • 5 أكواب من الدقيق المخصص للحلويات.
  • كوب من الزبدة.
  • 2 معلقة من الخميرة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من السكر.
  • 1.5 معلقة من الملح.
  • 2 معلقة اللوز المطحون.
  • زيت غزير للقلي.
  • كوب من اللبن للعجن.
  • سكر بودرة للتزيين.

خطوات تحضير العجينة

  • في إناء التحضير يوضع الدقيق مع البيض واللوز واللبن ويقلب الجميع جيدًا حتى الحصول على عجينة متماسكة.
  • توضع الزبدة السائلة مع الملح وتخفق كافة المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة ناعمة الملمس.
  • تفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق للسهولة في تقطيعه وتشكيله حسب الرغبة
  • يشكل الدوناتس باستخدام مكبس خاص أو قطاعات الدوناتس أو باستخدام الكوب وعمل أشكال دائرية وتفريغها ويمكن التحكم في الشكل حسب الرغبة.
  • يترك الدوناتس بعد التشكيل ليهدأ قليلًا ويتضاعف حجمه.
  • في مقلاة على النار يوضع بها الزيت ويسخن جيدًا ثم توضع قطع الدوناتس وتحمر حتى تصل إلى اللون الذهبي من الجانبين.
  • تخرج الدوناتس على ورق المطبخ للتخلص من أي زيوت زائدة.
  • بعد التخلص من الزيوت الزائدة في الدوناتس يمكن تزيينه باستخدام سكر البودرة أو النوتيلا أو أي إضافات حسب الرغبة.
  • يمكن أيضًا عمل فتحات باستخدام السكينة أو القمع المخصص في الدوناتس وحشوها بالنوتيلا أو المربى.