منوعات

متدفعيش فيه فلوس كتير .. سر تحضير طاجن الشوكولاتة بأبسط المكونات في أقل وقت ممكن

سر تحضير طاجن الشوكولاتة ، يقبل الكثير من الأفراد وخاصة من الشباب والأطفال إلى شراء طواجن السعادة تلك الطواجن التي تحضر باستخدام الشوكولاتة بأنواعها المختلفة، وهي تتميز بفوائد عظيمة، وتعرف بأنها تحتوي على هرمونات السعادة، ومع غلاء أسعار الشوكولاتة وصل سعر طاجن الشوكولاتة إلى أكثر من 100 جنيه، ومع قلة توفر الأموال لدى الأسر أصبح من الصعب لدى الكثيرين القيام بشرائه دائمًا، ولكن على الرغم من ذلك فهو من الأصناف التي من الممكن تحضيرها بكل بساطة في المنزل والاستمتاع بتناوله مع أخذ فوائد الشوكولاتة بأبسط المواد والمقادير لعمل أروع الطواجن.

سر تحضير طاجن الشوكولاتة

يرجع السبب الرئيسي وراء نجاح طاجن الشوكولاتة إلى الاهتمام بعمل الطبقة الأولى وهي طبقة الكيك بأن تكون رقيقة لكي تتمكن من التشرب بكافة السوائل التي توضع عليها سواء الطبقة الثانية لصوص الشوكولاتة أو بودنج الكاسترد.

ويمكن تحضير طاجن السعادة عن طريق :

  1. 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  2. معلقة فانيليا.
  3. كوب من السكر.
  4. كوب من الدقيق.
  5. نصف كوب من الكاكاو الخام.
  6. معلقة من البيكنج بودر.
  7. كوب من الماء.
  8. نصف كوب من الزيت.
  9. معلقة من الخل.
  10. قطع من الشوكولاتة للتزيين.

مكونات عمل صوص الشوكولاتة:

  1. 2 كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.
  2. نصف كوب من اللبن.
  3. ربع كوب من السكر.
  4. معلقة من الزبدة.

مكونات عمل بودنج النوتيلا لتزيين الطاجن:

  1. 4 ملاعق من الكاسترد.
  2. 2 كوب من الحليب.
  3. 2 معلقة من النوتيلا.
  4. ربع كوب من السكر.

خطوات تحضير طاجن السعادة

  • في إناء التحضير العميق يوضع البيض ويضاف له السكر والفانيليا مع التقليب الجيد حتى تمتزج المكونات جميعها.
  • يضاف الدقيق مع الكاكاو فوق الخليط ويخلط باستخدام المضرب اليدوي.
  • في إناء على النار توضع الماء مع الزيت ويضاف الخليط فوق الدقيق والبيض.
  • تضاف معلقة من الخل فوق الخليط ويقلب جيدًا ثم يوزع في طواجن الفرن المدهونة بالزبدة.
  • يدخل الكيك إلى الفرن الساخن مسبقًا لتحضير الطبقة الأولى من طاجن الشوكولاتة.
  • ولعمل الخطوة الثانية توضع الشوكولاتة الخام على حمام ماء ساخن ويضاف لها اللبن والسكر والزبدة بعد أن تختلط المكونات جميعًا وتذوب الشوكولاتة.
  • يسكب الخليط بالتساوي على الطواجن التي تم تحضيرها بعد أن تخرج من الفرن.
  • تحضر الطبقة الثالثة عن طريق وضع الحليب في إناء على النار ويضاف له الكاسترد والسكر ويقلب حتى يصبح كثيفًا.
  • توضع النوتيلا فوق الخليط لإعطاء المزيد من النكهة الرائعة والقيمة الغذائية.
  • يوزع خليط البودنج فوق الكيك والشوكولاتة ويزين طاجن الشوكولاتة بقطع الشوكولاتة المتنوعة المتاحة حسب الرغبة.