منوعات

حضريه بنفسك وابهريهم .. طريقة عمل البان كيك أروع من الجاهز بأبسط المكونات وبدون تكاليف

طريقة عمل البان كيك ، يعد البان كيك نوع من أنواع الحلويات السريعة التي تصلح لتقديمها كنوع من أنواع الفطائر للإفطار أو العشاء، وأيضًا يمكن تحضيرها في الصباح ووضعها في اللانش بوكس المدرسي للأطفال، لأنها تتميز بالبساطة والسهولة في التحضير والمكونات التي بالطبع تتواجد في أي مطبخ، فيمكن بكمية قليلة جدًا من الدقيق والحليب أو اللبن تحضير كمية من البان كيك تصلح كوجبة إفطار للأسرة بأكملها، مع إمكانية التفنن في نوع الصوص الذي يوضع فوقه، سواء كان صوص الكراميل أو عسل النحل والنوتيلا، كما أنه من الممكن التفنن في تحضير البان كيك بإضافة نكهات متعددة تعطي فوائد وقيمة غذائية عالية للجسم، كإضافة القرفة والمكسرات وغيرها من الإضافات.

طريقة عمل البان كيك

أوضح الخبراء أن السر وراء تحضير البان كيك يرجع إلى اختيار نوع دقيق جيد ومحاولة نخله جيدًا قبل البدء في وضعه فوق المكونات الأخرى، للتأكد من خلوه من أي شوائب، مع مراعاة وضع البيضة والزبدة في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نتيجة.

ويمكن تحضير البان كيك عن طريق إحضار المكونات التالية :

  • 2 كوب من الدقيق الفاخر.
  • 2 معلقة من البيكنج بودر.
  • معلقة من السكر.
  • كوب وربع من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • 3 ملاعق من الزبدة السائلة.
  • رشة من الملح.

خطوات تحضير البان كيك

  • في إناء عميق يوضع الدقيق والبيكن بودر والملح والسكر ويقلب الجميع جيدًا حتى تختلط المكونات الجافة.
  • يوضع الحليب مع البيض والزبدة في وعاء ويقلب جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس.
  • تضاف المكونات الجافة فوق المكونات السائلة بالتدريج حتى تتكون عجينة سائلة لعمل البان كيك.
  • في مقلاة غير لاصقة توضع على نار متوسطة وتسخن جيدًا.
  • يضاف ربع كوب من العجينة على المقلاة ويترك حتى تظهر الفقاقيع ثم تقلب على الجانب الآخر.
  • بعد أن ينضج البان كيك ويصبح ذهبي من الجانبين تكرر الخطوة مع كافة الكمية حتى تنتهي.
  • يوضع البان كيك في طبق التقديم ويضاف إليه الصوص المفضل مع قطع الفاكهة أو الكريمة ويقدم كوجبة مثالية مميزة.