منوعات

طريقة عمل شوربة البطاطس الساخنة للتخلص من برودة الشتاء

طريقة عمل شوربة البطاطس الساخنة ، زادت برودة الطقس وأصبحت الأمهات في حاجة إلى تقديم أكلات صحية ومفيدة للجسم وفي نفس الوقت تساعد على زيادة الاحساس بالدفء والشبع في آن واحد، حيث أن الأمهات يجدن صعوبة دائمة في الوقوف بالمطبخ في الطقس البارد وإعداد المزيد من الأطباق لإرضاء كافة الأفراد، ولكن عند إيجاد نوع من الأكلات يحبه الجميع فأنها تتمكن من تحضيره بكل بساطة، وتعتبر شوربة البطاطس بالدجاج من أبسط أنواع الشوربة التي تعد من الأطباق الرئيسية والأساسية والتي لا تخلو منها أي مائدة سواء في الأوقات العادية أو في العزومات، لأنها تساعد على فتح الشهية وتهيئة المعدة لاستقبال الأطعمة المختلفة بعد ذلك.

طريقة عمل شوربة البطاطس

تتميز البطاطس بأنها من الأكلات المميزة التي لها قيمة غذائية عالية حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفيتامينات المعروفة بفوائدها العديدة للجسم، حيث أنها تحافظ على صحة العيون والعظام وتقي من الإصابة بالأمراض، وتساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب.

ويمكن تحضير شوربة البطاطس عن طريق إحضار المكونات التالية:

  1. 2 من البطاطس تقطع إلى مكعبات.
  2. ربع كيلو من صدور الدجاج.
  3. معلقة من زيت الزيتون.
  4. معلقة من الثوم المفروم.
  5. ربع معلقة من الزعفران.
  6. رشة من الفلفل الأسود.
  7. رشة من الملح.
  8. معلقة من قشر الليمون.
  9. معلقة من عصير الليمون.

خطوات تحضير الشوربة

  • في إناء على النار يوضع زيت الزيتون ويترك ليسخن قليلًا.
  • تضاف قطع الدجاج إلى الإناء مع التقليب وإضافة الملح والفلفل الأسود حتى تصل إلى اللون الذهبي.
  • يضاف الثوم إلى الدجاج مع الاستمرار في التقليب.
  • بعد أن يقترب الدجاج من النضج يرفع من الإناء ويترك جانبًا.
  • تضاف الماء إلى الإناء بعد إزالة الدجاج وتترك حتى الغليان مع الثوم والبصل.
  • توضع البطاطس والملح وتترك المكونات لتنضج.
  • قبل نضج البطاطس توضع قطع الفراخ إلى الإناء لتنضج كافة المكونات مع بعضها البعض.
  • تضاف قشور الليمون مع عصير الليمون في الدقيقة الأخيرة قبل غلق النار.
  • ترفع الشوربة من على النار وتوضع في أطباق التقديم.
  • تقدم شوربة البطاطس ساخنة كطبق جانبي بجانب الأكلات المتنوعة.