منوعات

مش هتفكري تشتري من برا .. طريقة عمل خبز السمسم كالجاهز تمامًا مع أبسط المقادير بألذ مذاق


طريقة عمل خبز السمسم ، يعرف الخبز بأنه من الأساسيات التي لا غنى عنها لأي منزل، حيث أنه يقدم مع مختلف الوجبات في كافة الأوقات، ومع غلاء أسعار المنتجات المصنعة للخبز أصبح الجميع يجدون صعوبة في شراءها بجانب التزاحم مع أماكن شراء الخبز المدعم من المخابز الحكومية، ولكن مع تحضير الخبز في المنزل بأبسط المكونات يمكن الاستمتاع بتقديم أفضل أنواع الخبز وإرضاء كافة أذواق أفراد الأسرة، ويعتبر خبز السمسم نوع من أنواع الخبز التي لاقت إعجاب الكثيرين نظرًا لأنه خفيف ويحضر من مكونات بسيطة ولا يحتاج إلى عناء التخمير والمكونات الباهظة لتحضيره.

طريقة عمل خبز السمسم

يتميز خبز السمسم بأنه من أخف أنواع الخبز التي تحضر من الدقيق الأبيض أو دقيق الشوفان حسب الرغبة ليصبح مناسب للأفراد من متبعي الحميات الغذائية، فخبز السمسم يساعد بصورة كبيرة في زيادة الاحساس بالشبع والامتلاء ويمكن تناوله مع أي إضافات سواء من الأجبان أو المربى والنوتيلا وغيرها من الإضافات حسب الرغبة.

ويمكن تحضير خبز السمسم عن طريق :

  • 4.5 كوب من الدقيق.
  • 1.5 كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • 2 معلقة من الزبدة.
  • 2 معلقة من السكر.
  • 1.5 معلقة من الخميرة.
  • ربع معلقة من الملح.
  • بيضة.
  • لدهن الوجه نحتاج إلى :
  • صفار بيضة واحدة.
  • سمسم للتزيين.

خطوات تحضير الخبز

  • في إناء عميق يوضع الدقيق مع السكر والخميرة ويقلب الجميع جيدًا.
  • يضاف السمن أو الزبدة وتقلب مع الدقيق ثم يوضع البيض والماء الدافئ والحليب تدريجيًا مع العجن حتى الحصول على عجينة طرية وغير لاصقة.
  • يجب الاستمرار في العجن لمدة خمسة دقائق إضافية بعد تشكيل العجينة للوصول إلى أفضل نتيجة.
  • تغطى عجينة الخبز وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد مرور الوقت تقسم العجينة على هيئة كرات وتفرد كل كرة وتلف على شكل ضفائر أو أي شكل محبب.
  • يوضع الخبز في صينية مدهونة بالزبدة ويغطى مرة أخرى حتى يختمر ويترك لمدة نصف ساعة.
  • يدهن وجه الخبز بصفار البيضة مع رش السمسم على الوجه للتزيين.
  • تدخل صينية خبز السمسم إلى الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 وتترك لمدة 14 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تخرج الصينية من الفرن وتترك لتهدأ ثم ينقل الخبز إلى طبق التقديم ويمكن تقديمه مع أي من الإضافات حسب الرغبة.