منوعات

ببيضة واحدة فقط .. طريقة عمل خلية النحل لوجبة شهية موفرة بطعم رائع ومكونات بسيطة

طريقة عمل خلية النحل، تعتبر الفطائر بصفة عامة من ألذ المأكولات التي يقبل الجميع على تناولها ويفضلونها وخاصة في أوقات الإجازات والعطل الأسبوعية وعند الذهاب إلى المدرسة مع تحضير اللانش بوكس المدرسي، وخلية النحل هي أحد أهم أنواع الفطائر التي لاقت إعجاب الملايين من الأفراد كبارًا وصغارًا نظرًا لأنها بسيطة وسهلة ويمكن تحضيرها في أي وقت وبالحشوات المتوفرة لدى الأسرة، وهي تتميز ببساطة المكونات وقلة وقت التحضير والنضج، ويمكن القيام بتحضيرها قبل ذهاب الأطفال إلى المدرسة بوقت بسيط.

طريقة عمل خلية النحل

نظرًا لصعوبة شراء المخبوزات من الخارج وخاصة مع دخول فصل الشتاء وزيادة البرد وعدم القدرة على الخروج يوميًا، وأيضًا لزيادة التكاليف وغلاء الأسعار، يمكن الاستمتاع بتقديم فطيرة خلية النحل في المنزل بأبسط المكونات والتكاليف.

ويمكن تحضير خلية النحل عن طريق إحضار المكونات التالية:

  1. 3.5 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  2. كوب ماء دافئ.
  3. ربع كوب حليب، أو 4 معالق لبن بودر.
  4. معلقة من السكر.
  5. معلقة من الخميرة.
  6. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  7. ربع كوب من الزيت.
  8. رشة من الملح.
  9. رشة من الفانيليا.

خطوات تحضير الفطيرة

  • في وعاء التحضير توضع كافة المواد السائلة وتقلب مع بعضها البعض لتصبح متجانسة تمامًا.
  • يضاف الدقيق إلى الخليط بعد خلطه بكافة المواد الجافة ويقلب الجميع للحصول على قوام متماسك.
  • يجب الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة متجانسة لمدة لا تقل عن سبع دقائق.
  • يضاف الزيت على اليد أثناء العجن ويغطى العجين ويترك في مكان دافئ حتى يخمر لمدة ساعة.
  • تحضر العجينة وتقطع إلى قطع صغيرة وبعدها تحضر الحشوة المراد استخدامها في الفطيرة سواء كانت مربى أو جبنة.
  • تغلق قطع العجينة جيدًا على الحشوة المتواجدة بداخله وتوضع في صينية مناسبة الحجم.
  • ترص كرات العجينة بجانب بعضها في الصينية المدهونة بالزيت لتحدد شكل الخلية مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
  • تترك الصينية لتخمر مرة أخرى مدة من الوقت بعد رص الكرات لمدة نصف ساعة للحصول على أفضل نتيجة.
  • تدهن وجه الفطيرة بصفار البيض المرشوش بالفانيليا للحصول على اللون المميز.
  • توضع فطيرة خلية النحل في الفرن الساخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى الحصول على اللون الذهبي وتنضج من الداخل.
  • تخرج الفطيرة من الفرن بعد أن يحمر الوجه وتترك لتبرد وتقدم أو تقدم ساخنة حسب الرغبة.