منوعات

ياخدوها معاهم المدرسة... اعملي حاجة حلوة لعيالك وبسرعة أصابع التمر بالسمسم بكل سهولة

أصابع التمر بالسمسم، تُستخدم التمور في العديد من أصناف الحلويات بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، ومن بين تلك الحلويات، تعتبر أصابع التمر بالسمسم، تحضر هذه المخبوزات اللذيذة بشكل أساسي من التمر والسمسم، وكلاهما يعتبران مواد غذائية مفيدة لصحة الجسم، حيث إن التمر مشهور بطعمه الفاخر وسهولة وسرعة تحضيرها.

مكونات أصابع التمر بالسمسم

لعمل أصابع التمر بالسمسم احضري هذه المكونات:

  • 3 أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
  • 250 جرامًا من الزبدة بحرارة المطبخ.
  • ربع كوب من الزيت.
  • نصف كوب من الشربات.

للحشوة الخاصة ب أصابع التمر بالسمسم:

  • كيلوغرام واحد من معجون التمر.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف كيلوغرام من السمسم.
  • نصف كوب من الشربات.

طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم

فيما يلي طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم بمذاق أفضل من الأصابع الجاهزة:

  1. يتم وضع ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات في إناء واسع، ثم يتم إضافة رشة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من المحلب المطحون، وملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
  2. يتم إضافة 250 جرامًا من الزبدة بحرارة المطبخ وربع كوب من الزيت، ثم يبدأ في المزج باليد حتى يتشرب الدقيق الزبدة والزيت، ويتكون عجين طري.
  3. يتم إضافة نصف كوب من الشربات الثقيل، ويمكن استبداله بنصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
  4. يتم عجن العجينة جيدًا حتى يتم امتصاص الشراب تمامًا، ثم يتم وضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  5. لتحضير الحشوة، يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزبدة وملعقة صغيرة من الهيل المطحون إلى كيلوغرام من معجون التمر.
  6. اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصببعد ذلك، يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الكف، ثم يتم تمرير كل كرة على سطح مغطى بالسمسم حتى تغطى بالكامل بالسمسم.
  7. استخدامي أصبعك لفتح الكرة من الوسط وتكوين فجوة لوضع الحشوة.
  8. ثم ضعي كمية صغيرة من حشوة التمر في الفجوة التي تم تكوينها في كل كرة، ثم يتم إغلاقها وتشكيلها على شكل أصابع طويلة.
  9. يتم وضع أصابع التمر بالسمسم على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وتخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  10. بعد أن تبرد قليلاً، يتم وضع الشربات الثقيل في وعاء صغير، ثم يتم غمس كل أصبع تمر بالسمسم في القطر وتغطيتها بالكامل.
  11. يتم ترتيب أصابع التمر بالسمسم في صينية التقديم وتترك لتبرد تمامًا قبل التقديم، يمكن حفظها في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوتها.

وفي النهاية، يمكنكم تجربة هذه الوصفة لتحضير أصابع التمر بالسمسم اللذيذة في المنزل، يمكنك تقديمها لاطفالك علي الفطار او وضعها لهم في الطعام المدرسي الخاص بهم.