منوعات

أكلة سهلة ومميزة...طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات سريعة وطعم مميز


إذا كنت من عشاق المأكولات اللذيذة وتبحث عن وجبة سريعة وسهلة التحضير، الحل هو طريقة عمل المكرونة بالسجق، حيث يتميز تحضير هذه الوصفة ببساطتها ولذتها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتمتع بمذاق شهي ومشبع، لتقديم وجبة سريعة على العشاء أو الغذاء، لتسعدي أطفالك بهذه الوجبة المميزة والتي يعشقها الكبار والصغار، واليكم خطوات التحضير.

طريقة عمل المكرونة بالسجق 

لتحضير وجبة شهية وسريعة، نقدم لكم طريقة إعداد مكرونة بالسجق لتناول هذا الطبق اللذيذ، بمكونات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

المكونات:
  • كيس من المعكرونة الإسباجيتي.
  • لتر واحد من الماء لغلي المعكرونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة ملح طعام.
  •  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
  •  نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  •  كيلو طماطم.
  •  كوب من البقدونس المفروم ناعما.
  • نصف كيلو سجق مقطع حلقات متوسطة الحجم.
  •  قطعة من البصل المفروم.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروس.
  •  نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

خطوات عمل المكرونة بالسجق 

    لتحضير هذا الطبق اللذيذ من مكرونة بالسجق، اتبعي الخطوات التالية:
    • يتم تقطيع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة.
    • سخّني مقلاة على النار مع ملعقة من الزيت النباتي حتى يسخن.
    • أضيفي البصل وقلبيه باستمرار حتى يتغير لونه، ثم أضيفي السجق وقطع الفلفل والطماطم وقلبيهما مع اضافة التوابل ونتركهم حتى ينضج السجق.
    • اسلقي المكرونة وصفّيها بعد النضج واتركيها جانبًا.
    • يتم اضافة المعكرونة المسلوقة إلى الطماطم المسبكة والسجق، ثم نقلب حتى يختلط السجق والمعكرونة مع الطماطم.
    • يتم غرف المعكرونة بالسجق يف أطباق مع تزيينها ببقدونس مفروم وبالهناء والشفاء.

    طريقة عمل المكرونة بالسجق الاسكندراني

    لتحضير هذا الطبق اللذيذ من المكرونة بالسجق الإسكندراني الحار، اتبعي الخطوات التالية:

    المكونات:
    • مكرونة حسب عدد أفراد الأسرة.
    •  نصف كيلو من السجق.
    • بصلة مبشورة متوسطة الحجم.
    • حبتان من الفلفل الحار المقطع قطع صغيرة.
    •  ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
    •  حبتان من الطماطم المقطعة قطع صغيرة.
    • نصف كوب من صلصة الطماطم.
    • كوب واحد من الماء.
    •  فصان من الحبهان.
    •  ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
    • فلفل أسود على حسب الرغبة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
    • نصف ملعقة صغيرة من السماق.
    •  ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
    •  مكعبان من مرقة الدجاج.
    • ملح طعام حسب الرغبة.
    طريقة التحضير:
    • اسلقي المكرونة في إناء به ماء مع زيت وملح، ثم صفّيها بعد النضج واتركيها جانبًا.
    • في إناء على النار، ضعي قطعة صغيرة من الزبدة، ثم أضيفي البصل والحبهان وقلّبيهما قليلًا.
    • أضيفي الفلفل الحار وقلبيه مع استمرار التقليب.
    • أضيفي السجق والثوم المفروم مع التقليب، ثم قطع الطماطم واستمري في التقليب حتى تذبل.
    • أضيفي الصلصة وكوب الماء وجميع التوابل مع التقليب، واتركيها حتى يثقل الصوص.
    • عندما تحصلين على القوام المطلوب، أضيفي المكرونة وقدّميها ساخنة، ثم زيّنيها بالبقدونس المفروم.