منوعات

دفي ولادك في الشتا..طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل بكل سهولة وبمذاق رائع لا يقاوم


تعتبر وصفة البطاطا بالبشاميل من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، ويعشقها الصغار والكبار، حيث يتم تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة ما بين الوجبات، وتُعد أيضًا خيارًا جيدًا للأطفال، وتحتوي البطاطا على قيمة غذائية عالية وتُعد مصدرًا جيدًا للسعرات الحرارية، مما يجعلها مثالية لتوفير الدفء في فصل الشتاء، خاصةً عند تحضيرها مشوية في الفرن، ويتم تحضيرها بكل سهولة وتتميز بطعمها الرائع المميز.

طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل

لتحضير هذا الطبق الشهي سيكون لدينا مكونات بسيطة وعملية، إليك الوصفة وخطوات التحضير:

المكونات:
  • كيلو بطاطا
  •  كوب صغير من السكر
  •  كوب دقيق
  • لتر حليب
  •  فانيليا
  • صفار 3 بيضات
  •  مكعب زبدة
خطوات التحضير:
  •  قم بغسل البطاطا بعناية، ثم قم بسلقها في كوب صغير من المياه مع كوب صغير من السكر.
  •  بعد ذلك، يتم هرس البطاطا حتى تصبح ناعمة.
  •  ويتم طهي البطاطا، ثم نقوم بتحضير البشاميل في وعاء على النار، أضف الزبدة والدقيق وقلبهما لبضع ثواني، ثم أضف الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر باستخدام المضرب اليدوي.
  •  بمجرد أن يصبح الخليط كريمياً، أضف السكر والفانيليا وصفار البيض، وقم بالتقليب حتى يصبح القوام متجانساً.
  •  ضع طبقة من البطاطا في بايركس أو طاجن، ثم أضف البشاميل.
  •  ضع الطاجن في الفرن المُسخن مسبقًا حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
  •  قدم الوصفة ساخنة أو باردة واستمتع بمذاقها الرائع وبالهناء والشفاء.

الفوائد الصحية للبطاطا

البطاطا تُعد إحدى الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة، إليكم بعض الفوائد الصحية للبطاطا:
  • البطاطا تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، وهي مصدر رئيسي للطاقة.
  • تحتوي البطاطا على الألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
  •  تحتوي البطاطا على فيتامين C وفيتامين B6، وهما ضروريين لتقوية جهاز المناعة ودعم وظائف الجسم.
  • البطاطا تحتوي على بعض الأحماض الأمينية مثل البوتاسيوم والفولات، وهي عناصر تُعزز صحة القلب وتساهم في تنظيم ضغط الدم.
  • البطاطا غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساهم في الحفاظ على صحة الجلد وتقليل علامات الشيخوخة.
  •  الألياف في البطاطا تساعد في الشعور بالشبع، مما يساهم في إدارة الوزن.
  • البطاطا تحتوي على مركبات مفيدة مثل الكولين والبوتاسيوم التي قد تلعب دورًا في تعزيز وظائف المخ.
  • الألياف في البطاطا تلعب دورًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.